Gelenekten Gelen Üretim Anlayışı
Uncuburada olarak, Kastamonu'daki işletmemizde ve taş değirmenimizde ata tohumu unlarını özenle üretiyoruz. Başta siyez olmak üzere karabuğday, karakılçık, sorgül, çavdar, mısır, arpa, zerun, tam buğday, durum buğdayı unu ve çeşitli bakliyat unlarıyla geniş bir ürün yelpazesine sahibiz.
Glütensiz unlarımız, ürün güvenliği ve kalite hassasiyeti doğrultusunda ayrı bir değirmende üretilmektedir. Zaman içinde bu değerli unlardan yola çıkarak başta siyez, karakılçık ve durum buğdayı olmak üzere birçok özel ürün geliştirdik.
Un çeşitlerimizin yanı sıra atıştırmalık ürünler üretmeye başladık; ardından glütensiz atıştırmalıklarla ürün gamımızı daha da zenginleştirdik.
Bugün 8. yılımızı geride bırakırken, 45 ilde bayilerimizle hizmet vermenin gururunu yaşıyoruz. Ürünlerimizi fırınlarda, yöresel ürünler satan işletmelerde, yeni nesil pastanelerde ve şarküterilerde bulabilirsiniz.
Gelenekten aldığımız gücü, doğal üretim anlayışımız ve kaliteye verdiğimiz önemle birleştiriyor; ata tohumlarının değerini daha fazla insana ulaştırmak için çalışıyoruz.