Üretim özeti & kullanım alanları

Doğanın en değerli tahıllarından biri olan çavdardan elde edilen çavdar unu, yüksek lif içeriği ve zengin besin değerleriyle sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biridir. Kendine özgü aroması, hafif ekşi tadı ve tok tutan yapısıyla hem geleneksel tariflerde hem de modern mutfaklarda sıkça tercih edilir. Yoğurtlu ekmekler, tam buğday karışımları, ekşi maya ekmekleri, kekler, krakerler ve doğal atıştırmalıklar için ideal olan çavdar unu; hamura daha yoğun bir doku, karakteristik bir koku ve uzun süre tazelik sağlar. Yavaş sindirilen karbonhidrat yapısı sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur, uzun süre tokluk hissi verir. Tamamen doğal yöntemlerle öğütülen çavdar tanelerinden üretilen bu un; ✔ Yüksek lif oranı ✔ Mineral ve vitamin açısından zengin içerik ✔ Düşük glisemik indeks ✔ Güçlü aromatik tat özellikleriyle öne çıkar. Hem sağlıklı yaşamı benimseyenler hem de farklı lezzet arayışında olanlar için mükemmel bir seçim!